Szódával, vagy vízzel? Tejjel vagy tejföllel? Tojással vagy tojás nélkül? Lehet sós, vagy édes, ebéd, vagy desszert, a tölteléknek pedig csak a kreativitásunk szabhat határt. A palacsintát mindenki másképp készíti, és mindenkinek a sajátja a legjobb. Nem egy családi vita alakult már ki a desszert miatt. Most lerántjuk a leplet erről a nyalánkságról. Ne legyen […]
Panírozni az egyik legkönnyebb, mégis az egyik legnehezebb dolog a világon. A nehézsége éppen az egyszerűségében rejlik. Sokan azt gondolják, hogy lehetetlen elrontani, de az is igaz, hogy igazán tökéletesen is nehéz megcsinálni. Én magam a barátnőmtől tanultam meg, hogyan javíthatok a panírozási technikámon. Így rendkívül ropogós, belül pedig omlós rántott húst tudok készíteni, amelynek […]
A madártej szinte mindannyiunk kedvence, de sokan csak ritkán készítik, mert a habbal sok a munka és nem is biztos, hogy jól sikerül. A habot sok féle módon el lehet készíteni, ha kipróbálod ezt a módszert, biztosan ínycsiklandó lesz. El is mentem ezt a receptet! Hozzávalók: 4 db tojásfehérje, 4 db tojássárgája, 1 csomag vaníliás […]
Így lehet még finomabb! Egy rántott húst elkészíteni nem tűnik túl nehéz feladatnak, mégis létezik 10 titok, amit a háziasszonyok 95%-a nem ismer! 1. Vastagság A rántani való húst célszerű nagyon vékonyra, 2-3 mm-esre klopfolni, ez ugyanis sokkal ízletesebb, mintha vastag szelet húsból készítenénk! 2. Fűszerezés Panírozás előtt sót és fekete borsot használjunk! Sokan bevetik […]
Te is így csinálod? A palacsinta receptje gyakorlatilag minden háziasszony receptes könyvében ott lapul. Azonban most mutatunk egy egyszerű, de ínycsiklandó receptet! Hozzávalók: 600 ml forró víz 600 ml vízben 1,5 csésze liszt 4 tojás 3 evőkanál vaj 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só vanília 1,5 csésze keményítő Elkészítés: Verjük fel a tojást a cukorral, […]
A pizzát mindenki szereti, de sokszor nincs időnk begyúrni a tésztát, majd várni amíg megkel, mert éhes a család. A villámpizza ilyenkor a segítségünkre lehet! Gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Ez az adag 4 személynek elegendő, de érdemes többet készíteni, mert nagyon finom. Szinte bármilyen feltét kerülhet rá, amit szeret a család! Hozzávalók: 2 tojás, […]
Mikor elkészítettem ezt a remek receptet, az egész családom repetát kért belőle. Még a kritikus nagyfiam is azt mondta, hogy varázslatosan finom! Fenséges ízű, ropogós, mégis omlós csirkecombok! Ráadásul akár 45 perc alatt elkészíthető! Hozzávalók: 6 csirkecomb (alsó, felső tetszés szerint) 1 teáskanál pirospaprika fél teáskanál só fél teáskanál őrölt bors 3 evőkanál méz 1 teáskanál […]
Az amerikai szakácsok nem bírnak leállni, állandóan olyan ételeket kereszteznek, amelyeknek látszólag semmi közük egymáshoz. Most éppen a mi lángosunkból csináltak valami nagyon újat, nagyon izgalmasat. Amerikában egyre népszerűbb a nálunk szinte csak strandoláshoz kötődő magyar gyorsétel, a lángos. Tavaly New Yorkban nyílt egy lángosos kamion, és hamar sikeressé vált, most pedig egy közép-európai ételeiről […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg natúr krémsajt 15 dkg vaj 1 tojássárgája 1 teáskanál só a kenéshez: 1 tojásfehérje (a kenéshez) a tetejére: ízlés szerint reszelt sajt, köménymag, szezámmag Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és összegyúrjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát sütőpapíron vékonyra nyújtjuk. Lekenjük a felvert tojásfehérjével, ízlés szerint […]
Ha ezt kipróbálod, többé nem veszel vajat a boltban! Sokkal finomabb! Vajat lehet csinálni tejből vagy tejszínből. A zsíros, házi tej, ami nincs lefölözve, tartalmazza a tejszínt is, amit másképp tejzsírnak hívnak. Ha csak tejet vesz az ember, előbb ki kell nyerni belőle a tejszínt: egy befőttesüvegbe kell beleönteni (lényeg, hogy viszonylag széles legyen a […]