Közeleg a Valentin-nap, ilyenkor pedig a legtöbben – ha csak aprósággal is – de megajándékozzák a kedvesüket. Egy könnyen elkészíthető, alkalomhoz illő ajándékot mutatunk, melyet garantáltan imádni fog a kedvesed! A szíves pogácsákat egy megszokott karácsonyi mézes pogácsa recept alapján készítsük el, annyi különbséggel, hogy most csak szív alakúakat vágjunk ki. A mázhoz pedig válasszunk […]
Elkészítési idő: 70 perc 1 adag: 390 kcal Hozzávalók: 1 csirke 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 tojássárgája fél evőkanál olaj 2 evőkanál liszt só bors késhegynyi cukor A […]
Ugye nem kell bemutatnunk az egyik klasszikus magyar reggelit (illetve vacsorának is tökéletes), a bundás kenyeret? Ennek a hagyományos ételnek egy újragondolt, érdekesebb verzióját készítheted el. Sütőben! Ezáltal egészségesebb is lesz, mint az olajban sült “testvére”. Persze így sem egy diétás étel, de néha bűnözhetünk egy kicsit, nem igaz? A recept pofonegyszerű, a hozzávalók: […]
Hozzávalók: 1 kisebb csirke, vagy 4 csirkecomb, 1 dl vörösbor, 1 evőkanál paradicsompüré, 5dkg baconszalonna(vagy húsos füstölt szalonna), 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál ételízesítő, 1 teáskanálnyi liszt, ízlés szerint parányi csípős paprika és só , a tálaláshoz zöld metélt. A csirkét darabjaira vágjuk ( a combokat kettőbe), és kissé megsózva félretesszük. A szalonnát apróra metéljük, […]
Egykilós, tömör felsáldarabot sűrűn megtűzdelünk füstölt szalonnával, és megforgatunk 2 evőkanál forró olajban. ha a szalonna nem túl sós, kissé megsózzuk a húst, késhegynyi pirospaprikával meghintjük, paprikakrémmel megkenjük és kevés vízzel félpuhára pároljuk. Közben megtisztítunk 2 csomag zsenge sárgarépát, egészben hagyva a hús mellé rakjuk és lefedve , lassú tűzön a hússal együtt puhára pároljuk. […]
Két evőkanálnyi olajon két fej apróra vágott újhagymát – fedő alatt – üvegesre párolunk , hozzáadunk karikára vágott petrezselyemgyökeret és sárgarépát majd élénk tűzön néhány percig pirítjuk. Ezt egy csapott evőkanál liszttel meghintjük majd egy késhegynyi pirospaprikával és két liter vízzel felengedve hozzáadunk 40 dkg kis kockára vágott bárányhúst. Lassú tűzön, lefedve puhára főzzük, […]
Rántott marhaszelet Személyenként 15 dkg színhúst kétszer-háromszor daráljunk meg. Készítsünk elő lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát, forrósítsunk meg bőven olajat, közben a darált húst gyúrjuk össze kis sóval és annyi nyers tejjel, hogy a masszából szeleteket lapogathassunk. A szeleteket panírozzuk be, és a forró olajban süssük ki. Nyáron mosás után jól leszárított, olajjal, új hagymával, […]
Főzési tanácsok a darált marhahúshoz Ha azt akarjuk, hogy a hús hamar megpuhuljon, jó, ha kétszer-háromszor is átdaráljuk. Minden darált húsból készülő étel jobb ízű, ha felerészben marhahúst is tartalmaz. A töltött tök, töltött karalábé marhahússal a legjobb. Darált húsnak tulajdonképpen a marha minden, nem mócsingos része alkalmas. Minél zsírtalanabb ételt akarunk, annál vastagabb […]