• hét. nov 25th, 2024

A tejsavó áldásos hatása

Tejsavó

Felhasználandó  részei  és  hatóanyagai:  A    tejsavó  a  sajtgyártás  mellékterméke.  A  kocsonyás  állagú  sajtot  a  gyártás  során  centrifugállással   szilárd  és  folyékony  összetevőire  választják  szét.  Ekkor  képződik  egy  tejszerű,  átlátszó  folyadék:  a  tejsavó,  amely  igen  gazdag  tejsavófehérjékben,  B- vitaminokban  és  ásványi  anyagokban,  pl.  kalciumban,  káliumban  és  nátriumban.

Gyógyhatása:  A  tejsavóban  található  fehérjék  szerkezetükben  igen  hasonlítanak  az  emberi  táplálkozásban  létfontosságú  fehérjék  szerkezetére,  ezért  nagyon  magas  a  biológiai  értékük.  Ez  azt  jelenti,  hogy  nem  szükséges  belőlük  sokat  fogyasztanunk,  mégis  a  megfelelő  fehérjéket  juttatjuk  a  szervezetünkbe.  A  tejsavó  többféle  B- vitamint  is  tartalmaz,  amelyre  szervezetünknek  stressz  és  feszültség  esetén  fokozott  mértékben  van  szüksége.
Alkalmazása:  A  tejsavókúrát  szívesen  használják  fogyasztáshoz  és  salaktalanításhoz.  A  fehérjéinek  magas  biológiai  értéke  miatt  az  izomszövet  nem  gyorsan  bomlik  le.
Böjtölés  tejsavóval:
Minden  hónapban  1-2  napig  fogyasszunk  1,5  2  l  tejsavót  5-7  adagban.  Emellett  fogyaszthatunk  egy  kis  gyümölcsöt  is.  A  kúra  alatt  lehetőleg  kapcsolódjunk  ki,  pihenjünk,  ezért  tanácsos  hétvégére  hagyni.  Ha  szomjasak  vagyunk,  ásványvizet  vagy  gyógyteát  fogyasszunk.  A  tejsavós  böjtöléssel  szervezetünket  elsősorban  salaktalanítjuk.
Tejsavós  ivókúra:
A  tejsavós  ivókúra  10  napos  böjtkúra,  amelynek  során  naponta  3  l  tejsavót  kell  fogyasztani  több  kisebb  adagra  szétosztva.  A  változatottság  kedvéért  cukor  nélküli  gyümölcslevet  is  keverhetünk  a  tejsavóhoz.  A  kúra  során  a  szilárd  táplálékról  lehetőleg  mondjunk  le.
Mérsékelt  tejsavókúra:
Egy – két  héten  át  naponta  igyunk  meg  1  l  tejsavót,  és  ezzel  egyidejűleg  együnk  sok  gyümölcsöt  és  zöldséget.  Ezenkívül  csak  zsírszegény,  teljes  értékű  ételeket  fogyasszunk.  Naponta  legalább  2  l  folyadékot  vegyünk  magunkhoz  gyógytea  vagy  ásványvíz  formájában.
Javaslat
Ne  fogyasszunk  olyan  tejsavókészítményeket,  amelyek  aromát  vagy  gyümölcsöt  tartalmaznak,  mert  bennük  túl  sok  a  cukor.  A  cukrot  pedig  tiltják  a  böjtkúrák.