Fekete ribiszke
Ribes nigrum
Más neve : fekete ribizli
Népi neve : poloskabogyó, Szent Iván szőlőcskéje, Szenet János fája
Felhasználandó részei és hatóanyagai: A 16 század óta termesztett fekete ribizlinek a gyümölcsét és a levelét használjuk gyógyászati célokra. A termések elsősorban C- vitamint, káliumot, gyümölcssavakat, pektineket és cseranyagokat, a levelek pedig főleg cseranyagokat, flavonoidokat, C- vitamint és egy kis illóolajat tartalmaznak.
Gyógyhatása: A C -vitamin fokozza az ellenálló képességet és a sebgyógyulást. Főleg lázas állapotban igényel szervezetünk sok C- vitamint. A cseranyagok enyhítik a hasmenéssel járó tüneteket, a köhögést és a rekedtséget. A kálium vizelethajtó hatást fejt ki.
Alkalmazása: A feketeribizli – teát ödémánál ( vizenyő ) és vizelési problémáknál ajánlják. Köszvény és reuma esetén is javasolják az ivókúrát, mert csökkenti a fájdalmas rohamokat. A kifacsart ribizlilevet köhögésre és rekedtségre is ihatjuk. Vízzel hígítva gargarizálásra is használhatjuk. Bogyóterméséből igen finom italt, szörpöt, lekvárt vagy dzsemet készíthetünk, mellyel megelőzhetjük a meghűléses betegségeket.
Tea:
Öntsünk 1 csésze hideg vizet 1 púpozott ek. szárított ribizlilevélre, forraljuk fel, és rögtön szűrjük le. Ízesíthetjük mézzel vagy citromlével. Annyit ihatunk belőle, amennyi csak jól esik. Édesítés nélkül langyosan vagy hidegen gargarizálásra is használhatjuk.
Teakeverék:
Keverjünk össze 2 ek. szárított ribizlilevelet és 2 ek. kőrislevelet. Forrázzuk le 1 l vízzel, hagyjuk állni kb. 15 percig, majd szűrjük le. Naponta többször igyunk belőle. Narancsbőr ( cellulitisz ) kezelésére is ajánlják.
Ribizlilé:
Tisztítsunk meg jó alaposan 2 kg. fekete ribiszkét, és gyümölcscentrifugában préseljük ki. Ezután főzzük kb. 1 órán át, adjunk hozzá 750 g cukrot, mézet vagy sűrített körtelevet, és sűrítsük be. Végül töltsük tiszta, légmentesen zárható üvegekbe. Sötét helyen tároljuk, és ha szükséges, 1 evőkanálnyit fogyasszunk belőle, pl. akut vagy krónikus hasmenés esetén.
Tudta , hogy…
a piros ribizli nem tartozik a házi gyógynövények közé annak ellenére, hogy szintén gazdag C-vitaminban és káliumban? Íze talán fanyarkásabb , de belőle is kiváló lekvárt, dzsemet, szörpöt és ivólevet, sőt bort készíthetünk.