Homoktövis
Hippophae rhamnoides
Népi neve: ezüsttövis, fűztövis, homokfa
Felhasználandó részei és hatóanyagai: A homoktövisnek a termését használjuk gyógyászati célokra. A termésben található magok C- vitamint, ásványi anyagokat és flavonoidokat, valamint zsírosolajokat tartalmaznak.
Gyógyhatása: A C- vitamin erősíti a szervezet védekező rendszerét, és segíti a sebgyógyulást. Lázas betegségeknél szervezetünknek különösen nagy mennyiségben van szüksége C- vitaminra. A flavonoidok gyulladáscsökkentő és csíraölő ( antibiotikus) hatást fejtenek ki. A zsírosolajok pedig a bőrbetegségek gyógyulását segítik elő.
Alkalmazása: A homoktövis terméséből préselt gyümölcslével megelőzhetjük a meghűléses megbetegedéseket. Naponta több evőkanálnyit fogyasszunk a megfázásos időszakokban, főleg a gyermekeknek adjuk. A homoktövislekvárral is fokozhatjuk védekezőképességünket. Zsírosolaja nagy hányadban tartalmaz esszenciális zsírsavakat, E- vitamint, béta-karotint és palmitinsavat, ezért használ a száraz, berepedezett, hámló bőrnél. Véd a káros UV-sugárzástól is, és segti a sebgyógyulást.
Szirup:
Mossunk meg 500 g homoktövistermést, vágjuk félbe, és hagyjuk éjszakára állni 250 ml vízben. Másnap egyszer forraljuk fel, majd passzírozzuk át szűrőn. Ízlés szerint édesítsük mézzel vagy sűrített körtelével. A szirupot töltsük tisztára mosott, légmentesen zárható üvegbe. Hűtőszekrényben tároljuk, és naponta 1 evőkanálnyit fogyasszunk belőle.
Lekvár:
Áztassunk be 500 g homoktövistermést, és a sziruphoz hasonlóan készítsük el. A gyümölcspépet 200 ml préselt homoktövislével, 1 citrom levével és 750 g zselésítő cukorral főzzük fel. Tisztára mosott, légmentesen zárható üvegben tároljuk. Naponta eszegessünk belőle. Kenhetjük kenyérre, vagy joghurthoz is keverhetjük.
Tudta, hogy? …
a homoktövist nemcsak a tengerparti dűnéken találjuk? Nálunk is őshonos, védett növény a Duna és a Dráva öntésterülete hordalék- és homoktalaján. Sokfelé ültetik díszcserjeként, néhol elvadult. Ne kézzel szedjük álbogyóját, hanem ollóval vágjuk le.