Fejes  káposzta

Brassica   oleracea

Más  neve:  főzelékkáposzta,  közönséges  káposzta

Felhasználandó  részei  és  hatóanyagai:  A  leveleit  használjuk  gyógyászati  célokra,  amelyek  elsősorban  C- vitamint,  B- vitaminokat,  ásványi  anyagokat,  valamint  keserűanyagokat  és  mustárolaj-glikozidokat  tartalmaznak.  Ezenkívül   a  káposzta  un.  antiulcus  ( fekély  elleni) faktort  is  tartalmaz,  amelyet  1950-ben  fedeztek  fel.

Gyógyhatása:  Mint  azt  a  neve  is  jelzi,  az  antiulcus  faktor  gyomorfekély  ellen  hatásos.  A  keserűanyagok  és  a  mustárolaj-glikozidok,  valamint  a  C-vitamin  jótékony  hatást  fejt  ki  a  nyálkahártyákra  és  a  bőrre.

Alkalmazása:  A  frissen  kifacsart  káposztalé  gyomor-és  nyombélfekély  esetén  segÍt .   Fekély  kezelése  esetén  naponta  1 l káposztalevet  igyunk  meg 4-6 héten  át.  Emellett  kímélő  étrendet  kell  összeállítanunk.  A  káposzta  leveleit  külsőleg  övsömör,  körömágygyulladás  és  emlőgyulladás,  enyhe  égési  sebek  és  bőrkiütések  kezelésére  ajánlják.  A  káposztavíz  gőzével  való  inhalálás  állítólag  elmulasztja  a  fejfájást.

Préselt  káposztalé:

Préseljük  ki  a  káposzta  levelét,  és  naponta  kétszer  frissen  igyuk.  2  kg  káposztából    nyerünk  1 l  levet.

Borogatás:

Forrázuk  le  forrásban  lévő  vízzel  1  fej  káposzta  belső  leveleit,  és  vágjuk  ki  a  belső  levélereket.  Sodrófával  hengereljük  puhára,  és  helyezzük  fel  a  kezelni  kívánt  bőrfelületre.  Mullpólyával  rögzítsük.  Naponta  kétszer  váltsuk.

Inhalálás:

Gyaluljunk  le  minél  finomabbra  1/4 fej  káposztát,  majd  tegyük  forrásban  lévő  vízbe.  15  percig  főzzük,  majd  öntsük  át  egy  tálba  az  edény  tartalmát.  Hajoljunk  a  tál  fölé,  borítsunk  magunkra  egy  törülközőt,  és  a  forró  gőzt  inhaláljuk  10  percig.

Tudta , hogy…

a  fehér  fejes  káposzta  mellett  a  többi  káposztaféle  is  igen  egészséges  és  tartalmazza  –  bár  jóval  kevesebbet- az  értékes  antiulcus  faktort?