Elhunyt Elle Simone Scott, az America’s Test Kitchen úttörő séfjeElle Simone Scott séf, ételstylist és televíziós műsorvezető 49 éves korában, hosszú petefészekrákkal vívott küzdelem után hunyt el. Az America’s Test Kitchen első fekete női stábtagjaként úttörő szerepet töltött be a kulináris médiában, és munkásságával a marginalizált közösségek szószólójává vált. Halálhírét az America’s Test Kitchen erősítette meg, mély szomorúságukat kifejezve.Elle Simone Scott nemcsak a gasztronómia világában hagyott mély nyomot, hanem az élelmiszeripari médiában is új utakat nyitott. Az America’s Test Kitchen stábjában betöltött szerepe és a SheChef nevű hálózat megalapítása révén számos alulreprezentált hangot emelt fel. Munkássága túlmutatott a recepteken: a közösségépítés és a társadalmi igazságosság iránti elkötelezettsége példát mutatott.Mit mondott Carla Hall, közeli barátja?
Carla Hall, séf és televíziós személyiség az Instagramon búcsúzott Scottól:
– Elle segített megnyitni a régóta zárt ajtókat – ő volt az egyik első fekete nő, akit a nézők láthattak a tesztkonyhában. Nemcsak recepteket tesztelt, hanem megváltoztatta a gasztronómiai médiában megjelenő képeket is. A hangja, a munkája és ő maga is fontos volt.
Hall kiemelte Scott bátorságát, amellyel a rák elleni küzdelem során is másokat támogatott.
Hogyan vált úttörővé?
Scott 2016-ban csatlakozott az America’s Test Kitchen csapatához, ahol több szerepet is betöltött, például tesztfőzőként, műsorvezetőként és főszerkesztőként. Ő volt az első fekete nő, aki rendszeresen szerepelt a műsorban, és munkájával új perspektívát hozott a kulináris médiába. Emellett két szakácskönyvet is írt, és létrehozta a The Walk-In podcastot, amelyben az élelmiszeripar kihívásairól és lehetőségeiről beszélt.
Mi inspirálta őt?
Scott gyakran emlegette nagyanyját, Ann-t, mint aki az ételekről alkotott érzelmi és politikai megközelítését formálta. A 2008-as gazdasági válság után, amikor elvesztette állását és otthonát, úgy döntött, hogy szenvedélyének, a főzésnek szenteli életét.
– Az egyetlen dolog, ami békét és örömet hozott az életembe, a főzés volt – mondta egy interjúban.
Hogyan küzdött a rákkal?
2016-ban diagnosztizálták nála a petefészekrákot, amely ellen nyíltan harcolt. Tapasztalatait megosztotta, hogy másokat is támogasson, és nem túlélőként, hanem „győztesként” tekintett magára. Bár egy időre remisszióba került, a betegség visszatért.
– Ha túlélem a rákot, az életem hátralévő részét arra fogom fordítani, hogy változást hozzak – nyilatkozta korábban.
Mi az öröksége?
Elle Simone Scott célja az volt, hogy örökséget hagyjon maga után, amely inspirálja a következő generációkat.
– Többé nem kell a fekete és barna bőrű lányoknak olyan képet keresniük, amely ösztönzi őket a főzés vagy a televíziós karrier iránti álmaik megvalósítására – mondta. Munkássága és elkötelezettsége tovább él azok szívében, akiket megérintett.
